5 tendencias top en catering corporativo 2024: fusión global, sostenibilidad y más.
En un mundo empresarial cada vez más globalizado, con mas y mas gente trabajando desde casa, los eventos corporativos en Barcelona están adoptando tendencias innovadoras en catering para ofrecer experiencias memorables, y fomentar las relaciones entre grupos de individuos (empleados, clientes…)
Estas tendencias no solo realzan los eventos, sino que también reflejan la diversidad cultural de los equipos y clientes. Descubramos las cinco tendencias más destacadas para 2024.
1. Gastronomía de Fusión Global:
Los chefs de Barcelona están llevando el catering corporativo a nuevos niveles con fusiones culinarias audaces. Combinando sabores de diferentes culturas, crean menús únicos que sorprenden, y dan otro nivel a un evento empresarial. Estas fusiones, que pueden incluir elementos de la cocina asiática mezclados con toques mediterráneos, ofrecen una experiencia gastronómica diversa y emocionante.
2. Cocina del Mundo en Tu Evento:
Además de las fusiones, hay un creciente interés en explorar auténticas cocinas de todo el mundo. Desde los sabores intensos y coloridos de la comida mexicana y italiana hasta la elegancia del sushi japonés, estos menús invitan a los invitados a embarcarse en un viaje culinario internacional. Esta variedad no solo es un deleite para el paladar, sino que también abre puertas a conocer y apreciar diferentes culturas.
3. Experiencias Interactivas y Personalizadas:
Los eventos ya no son solo sobre la comida, sino sobre la experiencia en su conjunto. Las estaciones de comida interactivas y los talleres de cocina ofrecen a los asistentes la oportunidad de participar activamente, fomentando la colaboración y el espíritu de equipo en un ambiente distendido y creativo.
4. Menús Sostenibles y Ecológicos:
La sostenibilidad se ha convertido en una prioridad. El catering en Barcelona está incorporando prácticas ecológicas, utilizando ingredientes orgánicos locales y reduciendo el desperdicio de alimentos. Estas opciones no solo son beneficiosas para el medio ambiente, sino que también resuenan con los asistentes conscientes de su impacto en el planeta.
5. Tecnología y Catering:
La integración de la tecnología en la planificación de eventos está facilitando la creación de experiencias de catering personalizadas y eficientes. Las herramientas tecnológicas ayudan en todo, desde la personalización de menús hasta la gestión logística, asegurando que cada aspecto del catering se adapte perfectamente a las necesidades del evento.
6. Salud y Bienestar en el Menú:
La inclusión de opciones saludables y nutritivas es cada vez más popular en los eventos corporativos. Los chefs están diseñando platos que no solo son buenos para la salud, sino también deliciosos y atractivos visualmente, satisfaciendo las necesidades dietéticas y gustos de todos los asistentes.
Conclusión:
Estas tendencias están transformando el catering corporativo en Barcelona, ofreciendo experiencias que van más allá de la comida y reflejan la diversidad y dinamismo de la ciudad.
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